Вечеря за двама - какво да сготвя за романтична вечеря?

Вечеря за двама за Свети Валентин и не за Свети Валентин не означава непременно часове готвене. Всичко, от което се нуждаете, е добра идея за нещо необичайно и можете да празнувате. Даже всяка вечер!

/

Преди да започнем да правим списък за пазаруване и да планираме ястия и десерти, нека помислим какво прави дори един обикновен сандвич със сирене уникален. За някои това ще бъде красиво подредена маса - ленени салфетки, красиви ястия, свещи. За други това ще бъде романтична музика и цветя. За други, елементът на изненада: защото някой, който най-вероятно не знае как да готви, внезапно ще сготви храна. Често храната сама по себе си не може да направи вечерта специална.

Как да сготвим рибна вечеря за двама?

Рибата винаги се готви доста бързо. Те не обичат твърде много готвене, а рибата с добро качество има много вкус сама по себе си. Когато купувате риба, уверете се, че идва от устойчиви източници. Ако е така, ще бъде маркирано със синя MSC значка.

това е много вкусна комбинация. картофено пюре и карфиол с печена треска и магданоз и каперси.

съставките:

• 2 филета от филе
• 350 g картофи
• 1 чаша розов карфиол
• зехтин
• магданоз
• 1 скилидка чесън
• 2 чаени лъжички каперси

Поставете 350 г обелени и нарязани на кубчета картофи в тенджера. Добавете 1 чаша розички от карфиол. Сварете всичко във вода с 1/2 чаена лъжичка сол до омекване на картофите.

Междувременно поръсете 2 филета от треска със сол и леко намажете със зехтин. Сложете ги в предварително загрята на 200 градуса фурна и печете около 15 минути - при докосване с вилица рибките ще се разпаднат леко. През това време обаче не бездействаме и приготвяме картофено пюре и кора. Вкусът е лесен: нарежете шепа магданоз и добавете 1 скилидка смлян чесън. Добавете 2 чаени лъжички нарязани каперси към чесън магданоз. Всичко се разбърква и се оставя настрана.

Отцедете картофите и карфиола. Към тях добавете 2 с. л. масло, 4 с. л. мляко и разбийте с преса за картофи. Поставете пюрето в чиния, върху него сложете рибното филе, а накрая поръсете с магданоз и каперси.

Как да сготвим бърза и лесна вечеря за двама?

Ако някой харесва необичайни (и остроумни!) Решения, можете да приготвите романтична вечеря юфка от цвекло и сервирайте с пилешки гърди.

Съставки:

• 1 опаковка цвекло, нарязано на спирала (има ги в супермаркетите до торби със спанак. Можете също така да приготвите сами цвекло, например с помощта на белачка за зеленчуци и нож или резачка за зеленчуци)
• 2 супени лъжици оризов оцет
• 3 супени лъжици соев сос
• 1 см резен джинджифил
• 1 скилидка чесън
• Пилешки гърди 2
• щипка сол
• масло за пържене
• 5 големи гъби
• 2 супени лъжици масло или растително масло.

Внимателно поръсете пилешките гърди с 1/2 чаена лъжичка сол. Запържват се в олиото на слаб огън, като се заливат с 2 с. л. соев сос. Пилето ще се готви бавно за около 8-10 минути.

През това време кипнете водата и хвърлете във врящото цвекло. Гответе около 3-4 минути, докато леко омекнат, но стегнат. Изцедете. Добавете към цвеклото ситно нарязан чесън, джинджифил и оризов оцет. Разбъркваме.

Измийте гъбите и ги нарежете на тънки филийки. Сложете ги в тавата при пилешките гърди и ги оставете да омекнат.

Сервирайте цвекло, нарязани пилешки гърди и гъби в чинии. внимание! Загрейте останалото в тигана (пилешка мазнина), разбъркайте с 2 супени лъжици вода и 1 супена лъжица оризов оцет и напръскайте месото.

Как да приготвите проста и бърза вечеря със собствените си ръце?

В началото имах известни притеснения за един уред - мултикукъра. Чудя се дали има смисъл да си купувам електрически тиган? и винаги ли ще бъда обречен на яхния след като я купя?

Въпреки това, като работеща жена, открих колко можете просто да сложите в тенджера, да я оставите за една нощ (или, в случай на работа от вкъщи, за деня) и да се насладите на вкусна храна без допълнителни усилия. Можете да сложите почти всяко месо и зеленчуци в бавната готварска печка, добавете малко вода и оставете да къкри няколко часа. Любимото ми ястие е телешко (или парчета яхния или телешки бузи), което леко поръсвам със сол и слагам в слоукукър.

Дълго телешко - рецепта

Съставки:

• 0.5 кг телешко (парчета за гулаш / телешки бузи)
• 1 моркови
• ½ магданоз
• Картофи 2
• 1 крушка
• 2 клонки розмарин
• 2 супени лъжици маринован лук
• 1 чаша сухо червено вино (може да се замени с вода)

На дъното предварителни зеленчуци: нарязани моркови, 1/2 наситнен магданоз, 2 кубчета картофи, две стръка розмарин, една четвърт глава лук, 2 супени лъжици кисел лук.

Добавям 1 чаша вода или 1 чаша сухо червено вино и оставям да вари 8 часа. Резултатът е невероятно крехко, разлагащо се месо, зеленчуци и сос. Благодарение на добавката на вино и лучен оцет, зеленчуците не се разпадат, а са меки.

За тези, които не ядат или не искат да ядат месо, предлагам вегетарианска версия на класическото чили кон карне.

Чили син карне - рецепта

Съставки:

• 1 консерва нахут/леща
• 1 консерва червен боб
• ½ литър доматена пасата
• 2 скилидки чесън
• 1 крушка
• 1 Тиквички
• 2 чушки (за предпочитане червена и зелена)
• 1 чаша сухо червено вино
• 1 чаена лъжичка чили
• 1 супена лъжица кимион
• 1 супена лъжица смлян кориандър
• ориз
• Авокадо/лайм/чили като гарнитура

Поставете 2 кутии шушулки (напр. нахут, червен боб, леща) в уреда за бавно готвене, добавете 1/2 литър доматена пасата, 2 скилидки чесън, 1 четвъртинки лук, 1 супена лъжица кимион, 1 супена лъжица смлян кориандър, нарязан на кубчета 1 зелена чушка и 1 червен пипер. Залейте с 1 чаша вода или 1 чаша сухо вино и оставете да вари 8 часа.

Ако обичате пикантни ястия, добавете 1 чаена лъжичка чили, ако предпочитате не люто, е достатъчна щипка. Преди да сервирате чили син карне, сварете ориза (добавете 1 чаша ориз към 2 чаши вода и гответе, докато оризът поеме водата).

Сложете ориза в чиния и залейте с чили син карне. Отгоре поръсете с нарязан кориандър, пресни резени авокадо и четвърт лайм. Любителите на пикантното могат да добавят тънко нарязани червени люти чушки.

Романтична вечеря за двама - как да си направим лесен и бърз десерт?

Десертът е кулминацията на храненето. На Свети Валентин обаче трябва да избягвате преяждането. Следователно те ще бъдат най-лесният десерт Плодове в шоколад.

Достатъчно е да разтворите половин блок черен шоколад на водна баня. Поставете начупения шоколад в суха тенджера или метална купа, поставете купата върху тенджера с вряща вода; разбъркайте, докато шоколадът се разтопи).

Потопете половината плод в шоколада и го поставете върху хартия за печене, докато изстине. Най-подходящи за този десерт са парченца мандарина, парченца портокал (могат да се захаросат!), малини или ягоди. До плодовете можем да подредим и други шоколадови закуски, като малки оризови топчета, солени пръчици или гевречета. След като шоколадът се охлади, сложете всичко в чиния и сервирайте. Просто, но вкусно!

А ти? Какво обичате да приготвяте за романтична вечеря за двама? Уведомете ме в коментарите! 

Повече ръководства и рецепти можете да намерите на AvtoTachki Passions в раздел Готварство.

източник: