Пенообразувател за мляко - кой да избера и как да го използвам?

Обичате бяло кафе и мечтаете да приготвите любимото си капучино с кремообразна пяна или ефектно трислойно лате у дома? Липсата на мултифункционална кафе машина, каквато има в кафенетата, не прави невъзможно приготвянето на такава напитка у дома! Решението идва с ръчна или електрическа пяна за мляко, с която можете да приготвите млечна пяна за няколко (или дузина) секунди. Какво да изберем и как да използваме? Ние съветваме!

Как да използвам ръчна пяна за мляко?

Ръчната пяна за мляко е малко устройство, захранвано от батерии. Състои се от тясна дръжка с вграден мотор и място за батерии, и втори проводник, излизащ от дръжката с кръгла пружина, обикновено от неръждаема стомана. След стартиране на двигателя телта с пружината се задвижва в бързи въртеливи движения, които са отговорни за разбиването на млякото.

Използването на такъв пенообразувател не е много трудно. Достатъчно е да налеете пълномаслено мляко (или напитка на растителна основа, като соя) в съда и след това да потопите кръглия край на пенообразувателя в него на дълбочина около 1 см под повърхността на течността. Остава само да стартирате устройството (за да направите това, преместете бутона на плъзгача или натиснете бутона) - бързо ще забележите, че в млякото се образува вихрушка и след десет секунди ще се появи кадифена пяна. върху повърхност.

Има мнение, че нито животинското, нито растителното мляко се бие, когато е студено, но това не е вярно. Загряването на течността до 60℃ улеснява целия процес, а топлата пяна става още по-вкусна, но това не означава, че студената течност няма да промени консистенцията си от течна на кремообразен и пухкав слой.

Не забравяйте, че трябва да държите ръчната пяна за мляко в ръка през цялото време, докато се използва. Също така имайте предвид, че е най-добре да го активирате, когато пружината е под повърхността на млякото. Когато потопите вече включен пенител в него, можете да се напръскате върху себе си.

Как работи електрическата пяна за мляко?

Електрическата пяна за мляко изглежда като малка електрическа кана или термо чаша, в зависимост от модела. Нарича се още автоматичен пенообразувател, тъй като не изисква ръчно потапяне в мляко или потребителски контрол. За да превърнете млякото в гъста пяна с него, просто изсипете течността вътре, затворете капака и натиснете бутона. Устройството ги разпенва само за няколко секунди. Струва си да запомните, че бутонът трябва да остане натиснат в този момент, след като го освободите, устройството ще спре.

Както в случая с ръчния модел, електрическият пенообразувател ще промени еднакво ефективно консистенцията на животинско мляко и напитка на растителна основа. Отново може да бъде топло или студено; съдържанието на мазнини в течността остава най-важно. Работата на електрическия модел се основава на същия принцип като ръчния модел - разпенването на млякото се извършва от бързите въртеливи движения на малка стоманена пружина. Този обаче е вграден в контейнера, в който се изсипват, така че не е нужно да манипулирате позицията му сами или да държите цялото устройство изправено.

Ръчен или електрически пенообразувател за мляко - кой да изберем?

И двете решения имат своите огромни предимства, както ръчните, така и електрическите пенообразуватели за мляко са лесни за използване и удобни. И така, кой да изберете? Решението в най-голяма степен зависи от личните очаквания от устройството.

Ръчен пенообразувател за мляко – най-големите предимства

Ръчните модели са много по-мобилни. Не е необходимо да се включват в електрически контакт, така че можете да използвате този пенообразувател дори на път в камион или на къмпинг.

Освен това е устройство, което можете лесно да носите на работа, за да се насладите на любимото си кафе там. Всичко, от което се нуждаете, са батерии - обикновено батерии AA или AAA. Ръчната пяна за мляко също е много компактна, защото можете лесно да я поставите в чантата си, джоба на палтото или органайзера за прибори.

Електрическа пяна за мляко – най-големите предимства

Електрическите модели, от друга страна, разпенват млякото още по-бързо поради по-голямата си мощност на двигателя, по-удобни са и често са по-добре оборудвани. Последната точка се отнася до такива допълнителни функции като автоматично нагряване на напитки, налични при индукционни модели. Пример за такъв продукт е Tchibo Induction. Отоплението в тях работи по същия начин, както при индукционните готварски печки - чрез магнитни вълни, които нагряват метален съд, което също прави млякото или зеленчуковата напитка топла.

Много модели са оборудвани и с опции за сигурност като защита от прегряване или автоматично изключване на устройството след определен период от време. Освен това отделните части на електрическия пенообразувател могат да се мият в съдомиялна машина; в случай на ръчен модел е необходимо да изплакнете обилно пружината под течаща вода, за да не наводните двигателя. Трябва обаче да се помни, че автоматичните версии на концентратите за пяна са по-скъпи от ръчните.

Преди да изберете конкретно устройство, също си струва да сравните поне няколко модела един с друг, за да закупите този, който най-добре отговаря на вашите очаквания!

 Още подобни статии на АвтоТачки Страсти можете да намерите в раздел Аз готвя.