Аксесоари за барбекю - какво ви трябва? Препоръчителни комплекти за скара

Печенето на скара е един от най-популярните начини за прекарване на времето със семейството и приятелите през лятото. Готвенето на плота ще бъде по-бързо, ако всички необходими продукти и инструменти са под ръка. В този текст ви представяме списък с аксесоари за барбекю, които могат да ви бъдат полезни по време на подобни партита.

Комплект за барбекю - прибори от неръждаема стомана

Приборите за хранене ще бъдат полезни не само по време на самия празник, но и за поставяне на съдове на решетката. Поради специфичните условия на печене аксесоарите за скара трябва да бъдат изработени от материали, устойчиви на високи температури. Преди да купите, проверете дали не са от пластмаса, която може да се разтопи при много високи температури.

Вилиците, щипките, шпатулите и решетките, подходящи за печене, трябва да бъдат направени от неръждаема стомана. Не е податлив на механични повреди и лесно се поддържа чист. Металните аксесоари се нагряват бързо, така че дръжките им трябва да бъдат направени от различен материал. Например дървена дръжка на прибори за барбекю ще ви предпази от изгаряния.

Правилната дължина на приборите за барбекю също е важна, тъй като им позволява безопасно и удобно маневриране близо до огъня и допълнително минимизира вероятността от изгаряне и зацапване на дрехите с гореща мазнина, която е изключително трудна за премахване от дрехите.

Престилка за барбекю - удобна и практична

Ако държите на чистотата, реда и добрата организация на работното си място, следващият елемент от списъка с необходими джаджи може да бъде прилична престилка, изработена от устойчиви материали, в която няма да се страхувате от пържене и пръскане на мазнина по време на готвене. В идеалния случай той трябва да бъде оборудван с практични джобове, където можете да поставите всички необходими аксесоари, така че да са винаги под ръка.

Полезни малки неща - четка, съдове, прибори за хранене или духалка

Докато печете на скара, ще ви трябват и различни кухненски артикули, напр. силиконова четка. Моделът, устойчив на висока температура, т.е. изработен например от силикон е идеален за намазване на месо и зеленчуци с предварително приготвена марината. Четката ще позволи и прецизност на извършваните дейности - всяко парче месо ще бъде покрито с равномерен слой. Най-добрите четки са монтирани на дълга стоманена дръжка. Комбинацията от топлоустойчиви и некорозивни материали: силикон и метал ги прави подходящи за съдомиялна машина, което улеснява поддържането им чисти.

Съдовете и приборите ще ви бъдат полезни при приготвяне на храна и по време на хранене. Можеш да избираш:

• традиционни стоманени комплекти - екологичен и многократно използваем, но не прекалено лек,
• пластмаса - еднократна и лека,
• Дървени – еднократна и екологична, точно навреме, за да я вземете със себе си на улицата.

Не включвайте чинии и чаши за всички в срещата. Също така се уверете, че ножовете са достатъчно остри, за да можете лесно да режете например сочна пържола.

Това е незаменим аксесоар духалка за скара на дървени въглища. Благодарение на това можете лесно и бързо да запалите въглища или брикет. Изработена от пластмаса, леката джаджа създава движение на въздуха с помощта на малка турбина.

Полезен е и термометър за месо с шиш. Благодарение на него можете да проверите дали по-големите парчета не са сурови отвътре и дали вече са получили правилната температура при термична обработка.

Професионален грил комплект - решетки за специални задачи и техните алтернативи

Всеки, който някога е печел риба на скара, знае, че това е цяло изкуство. В такъв момент аксесоарите под формата на решетки за приготвяне на определен вид храна ще бъдат незаменими. Предлаганите на пазара модели се различават по размер, форма и плътност на окото. Решетката с фина мрежа се използва за удобно приготвяне на деликатни храни като риба или мляно месо. Моделите с малко по-тънка мрежа са подходящи за печене на парчета месо - пържоли и колбаси.

Решетките също се различават по форма: на продълговатите и овалните можете да приготвите риба, а на универсалните, правоъгълни и кръгли - повече парчета месо. Прикрепени към дълги дръжки, те осигуряват безопасност по време на употреба. Благодарение на такива практични джаджи можете лесно да приготвите дори най-взискателните ястия.

Алуминиеви тави за еднократна употреба - евтин заместител на решетките

Алуминиевите тави са удобни за използване, особено при печене на скара на открито. Те са алтернатива на специалните решетки, а в някои ситуации са единственото възможно решение. Освен това те са евтини и универсални, но си струва да запомните, че това не е екологично решение. Много по-добре е да изберете скари за многократна употреба, които могат да се използват с години. В допълнение, мазнината, останала в тавите за еднократна употреба поради температурата, причинява отделянето на вредни съединения по време на печене и храната, поставена върху тях, може да залепне.

Какво вместо решетка? Подложка за барбекю

Подложката за скара от фибростъкло може да бъде практичен заместител на решетките и тавите. Храната, поставена върху него, не залепва, а благодарение на фината решетка на скарата лесно се изпържват дори малки парченца крехко месо.

Необходими аксесоари за целогодишна скара - газова и електрическа

Аксесоарите за електрическа или газова скара, които също трябва да са сред най-необходимите, включват подходящи четки за почистване на повърхности.

Евтина и надеждна четка за скара на дървени въглища, оборудвана с различни повърхности: стоманена стъргалка, телена четка и полиуретанова гъба, в комбинация с подходящия препарат улеснява поддържането на решетката чиста. Скарата се почиства най-лесно, докато е още леко топла, тъй като засъхналата мазнина и мръсотия могат да затруднят почистването. Специално проектираната удобна дръжка с подходяща дължина ще ви помогне да почистите грила ефективно. Редовното и ефективно премахване на мастните остатъци удължава ефекта.

Допълнете комплекта с основни аксесоари за барбекю: прибори от неръждаема стомана с дървена дръжка, специални решетки, духалка, четки за почистване и др. С тяхна помощ ще подготвите истински празник за вашите приятели или роднини. Специална престилка ще предотврати изгаряния и ще запази дрехите чисти. След като приключите с печенето, не забравяйте да почистите решетката със скрепер.

Вижте и други статии от категорията Уроци.