Индукция или газ? Коя печка да избера?

Печката е един от основните елементи на всяко кухненско оборудване. Доскоро за готвене се използваха само газови уреди - под формата на печки, комбинирани с фурна. В момента това решение се заменя с по-иновативни варианти - нагревателни плочи. Кое ще работи най-добре?

Какви котлони се предлагат на пазара? 

Най-популярното решение, използвано в много домове, е печката с четири котлона, въпреки че те се различават значително по начина на отопление. В момента на пазара можете да намерите освен всичко останало традиционни газови печки, но все повече хора предпочитат да изберат по-модерно решение. Производителите предлагат иновативни котлони с два различни режима на работа.

Газова готварска печка 

Това решение ще бъде оценено от любителите на традиционните газови печки. Използването на съвременните газови котлони по принцип не се различава от класическите решения, които доскоро доминираха в повечето домове. Значителна промяна може да се види във външния вид, особено в случай на безпламъчни версии. Те нямат традиционни повдигнати горелки и наподобяват плоска индукционна печка. Произвежданите в момента модели се предлагат на изгодна цена (около 400 PLN). Също така е възможно да адаптирате плота към вашите нужди, като закупите вариант с повече горелки. Друго предимство е, че могат да се използват всички видове саксии.

Безспорният недостатък на използването на газови котлони е ... самата газ. Въпреки че е сравнително евтин източник на енергия, около 50% от нея се изпарява по време на готвене. газ. Самата печка също се характеризира с ниска консумация на енергия. Дизайнът му затруднява почистването, а начинът на приготвяне на храната - горелките като източник на открит огън - може да предизвика пожар.

Индукционна печка 

Най-модерното решение, предлагано в момента на пазара, са индукционните печки. За много хора преходът от газова печка към индукционна готварска печка е крайъгълен камък - начинът им на работа определено е различен от традиционните газови печки.Енергията се генерира от намотки, разположени под повърхността на котлона, които допринасят за образуването на променливо електромагнитно поле. Тенджера с феромагнитно дъно, поставена на печката, се привлича от нея и следователно поглъща топлината, генерирана от индукцията.

Готвенето в тази форма спестява не само време, но и енергия. Нещо повече, генерираната топлина се насочва изцяло вътре в съда, така че котлонът не се нагрява. Уредът се предлага в много модели, всеки от които придава на кухнята естетичен и модерен вид. Освен това оборудването се почиства много лесно.

От гледна точка на купувача, най-големият недостатък на индукционната готварска печка е нейната цена. Най-често се колебае около 1000 зл. Освен това заинтересованата страна трябва да вземе предвид необходимостта от закупуване на специални саксии с феромагнитно дъно. Експлоатационните разходи на такова устройство също са по-високи.

Индукция или газ. Какво да избера? 

Дилемата на хората, които оборудват апартамент, обикновено се свежда до един въпрос - индукционна или газова печка? Поради тази причина си струва да сравним възможностите и параметрите и на двете.

Цена и монтаж 

Първият важен въпрос е, разбира се, цената за закупуване и инсталиране на тази платка. В този аспект газовата печка е незаменима. Това е много по-евтино решение - добър компактдиск може да се купи за около 400 PLN, а цените за въвеждане започват от около 900 PLN. Самото закупуване на устройството обаче не е достатъчно. Трябва да вземете предвид необходимостта от инсталирането му. Цената на свързване към електрическата мрежа за индукционна печка е около 100 PLN.

Но за да можете да се възползвате напълно от уреда, трябва да имате и правилните тигани. Цената им обикновено е около 200-300 PLN за един комплект. Така общата сума е около 1300 PLN. От своя страна цената на газовата печка (т.е. около 400 PLN) трябва да се увеличи с цената на газовата връзка в размер на около 150 PLN на линеен метър и свързването на вентилационни и захранващи тръби, ако те не са в къщата . Цената на този проект е около 500 PLN. По този начин общата цена на газовата печка не трябва да надвишава 1200 PLN.

вид 

Следователно отговорът на въпроса: какво е по-евтино - индукция или газ, е недвусмислен. Важен параметър за много потребители е и външният вид на устройството. Индукционната печка няма равна в това отношение. Това е най-модерното и следователно най-ефективното оборудване на пазара. Въпреки това, производителите на газови котлони непрекъснато подобряват своите предложения, за да отговорят на изискванията на съвременния потребител. Самите горелки и телата им са модернизирани, а цялата система е защитена от случайно задействане.

употреба 

Решението коя печка да изберете също трябва да зависи от въпроса за употреба. В много отношения това се отнася до скоростта на готвене и консумацията на енергия. В това отношение газовата печка губи от индукционната печка - тя е по-малко ефективна. Фаворит е индукция, която загрява много бързо, но консумира малко енергия, защото се нагрява само съдът, а не цялата плоча.

Това се влияе главно от дизайна на двете устройства. В случай на газова печка е необходимо да се вземе предвид наличието на изпъкнали горелки, които трудно се почистват. В допълнение, индукционната готварска печка често е оборудвана с много повече функции от газовия си аналог. Това значително влияе върху качеството на работа. Особено полезни са функции като таймер, който изключва котлона след определено време, заключване при включване, което предотвратява случайно запалване на горелката, или температурен сензор, който помага да се поддържа топлината на предварително определено ниво.

Предпазни мерки 

Аспектът на безопасността ще бъде особено важен за тези, които имат малки деца у дома. Отново дуелът се печели чрез индукция. Повърхността му не се нагрява, за разлика от газовата печка, която се характеризира с готвене на открит огън.

Индукционна или газова печка? 

Отговорът на този въпрос зависи преди всичко от личните предпочитания и възможности. Не може да се отрече обаче, че най-голямото предимство на газовата печка пред индукционната е цената. Понякога обаче си струва да платите малко повече, за да можете да се насладите на допълнителни функции и повече сигурност при използване.

Можете да намерите още подобни статии за АвтоТачки Страсти в раздела Уроци.

/ Рьоша