Емайлираните тенджери - реликва или вечна джаджа?

Емайлираните тенджери отново са в полза. Те не само ще се докажат като функционални съдове, но благодарение на разнообразието от цветове и шарки ще се впишат перфектно в много интериори. В допълнение, модерните модели могат да се използват както на газови, така и на индукционни печки и дори във фурната. Здравословно ли е да се готви в емайлирани съдове? Нека разберем!

Емайлът работи много добре в кухнята 

Емайлът е прахообразно стъкло с пигмент. Това означава, че тези видове саксии имат много предимства. Първо, те не съдържат вредни вещества и не реагират с храната, така че ястията, които приготвяте, ще бъдат здравословни и ще запазят целия си вкус. Емайлираните съдове се нагряват много бързо. И това е още един плюс - не само ще готвите храна за възможно най-кратко време, но и ще спестите електричество или газ.

Те също са чудесни за съхранение на храна. Така че няма противопоказания да ги приберете в хладилника след охлаждане. Важен момент е, че емайлираните съдове не са скъпи и ако се грижите правилно за тях, те ще ви служат дълги години. Не забравяйте, че не е нужно да купувате целия комплект наведнъж. Единичните емайлирани тенджери са чудесен избор, ако все още не сте напълно сигурни в това нещо и искате да го изпробвате.

Как да се грижим за емайлирани съдове? 

Преди всичко внимавайте да не повредите емайловото покритие. Затова, ако готвите в тигани, покрити с него, използвайте за живеене само дървени кухненски съдове. Измийте съдовете в топла вода и препарат с помощта на мека гъба. Ако не ги перете на ръка, обърнете внимание не само на избора на правилния модел - трябва също така да се уверите, че използваният препарат не потъмнява върху повърхността на тенджерата.

Ако нещо загори и залепне за дъното, не го търкайте с метален парцал и не се опитвайте да изстържете мръсотията. Вместо това накиснете съда за няколко часа и след това го изплакнете внимателно. За да предотвратите изсъхването на остатъците от храна, най-добре е да почистите емайлираните съдове малко след готвене. Ако ги съхранявате една до друга в килер, препоръчително е да поставите силиконова подложка между тях. Това ще помогне за защита на повърхността на саксиите и ще избегне начупването на емайла.

Могат ли емайлираните съдове да бъдат вредни за здравето? 

Някои хора смятат, че съдовете, направени от този материал, са вредни. Това е вярно? Емайлираните тенджери са вредни само ако са повредени. Ето защо е толкова важно да обърнете внимание на пръскането на емайла или отлепването на защитния слой. Последното може да е резултат например от твърде силно или недостатъчно почистване.

Не забравяйте, че ако външният слой емайл е надраскан, няма от какво да се притеснявате и можете спокойно да използвате тенджерата за готвене. Въпреки това, ако възникне повреда вътре в съда, той трябва да се изхвърли незабавно. Под емайловия слой има лист метал, който може да започне да ръждясва, а ръждата може да проникне в храната, което може да повлияе неблагоприятно на вашето здраве.

Добри емайлирани тенджери - какво да търсите при избора? 

Струва си да знаете, че модерните модели са покрити със слой, който предпазва от корозия, така че съдовете, произведени днес, определено ще издържат по-дълго от тези, използвани от предишни поколения. Ако нямате газов котлон, важно е да изберете индукционни емайлирани тенджери. Тук преди всяко готвене трябва внимателно да проверявате чистотата на плота. Дори малките трохи могат да повредят трайно защитното покритие на саксията. Също така си струва да обърнете внимание дали съдовете ще бъдат подходящи за използване във фурната.

Ако не миете тенджери на ръка, не забравяйте, че те трябва да бъдат правилно поставени в съдомиялната машина. Те не могат да се сблъскват една с друга, машинни части или други кухненски прибори. Също така в този случай се уверете, че защитният слой не е повреден.

По-добре е да изберете малко по-скъпи модели, които обикновено имат по-дебели стени от по-евтините тигани. В резултат на това те ще ви служат по-дълго. Тези тигани също намаляват възможността храната да загори. По този начин няма да се налага да накисвате съдовете и да пропускате съмнителната задача да почистите упоритите замърсявания.

Саксии - красиво допълнение към интериора на кухнята 

Комплект емайлирани тенджери в уникални цветове и шарки, той е прекрасна декорация за кухнята. Пастелните цветове обикновено са много интригуващ избор, когато става въпрос за сервизи, докато изразителните нюанси със сигурност ще освежат всяка стая.

Ако харесвате модерен дизайн и дизайн, определено трябва да разгледате емайлираните тенджери Silesia например. Производителите са се погрижили да се впишат в модерния интериор. Този съд за готвене също се предлага в различни размери. Така че няма значение дали готвите само за себе си или за цялото семейство - вие със сигурност ще намерите модел, който ще работи във вашата кухня.

Както виждате, емайлираните тенджери имат много предимства, като някои от проблемите са свързани основно с правилното им почистване и поддръжка. Важно е да се отбележи, че поддържането им чисти не трябва да е трудно или натоварващо. При правилна грижа те могат да се използват дълго време.

Още подобни статии на АвтоТачки Страсти можете да намерите в раздел Аз готвя.

източник - / Роман Янушевски