Шнекова сокоизтисквачка или сокоизтисквачка? Кое е най-доброто за сокове?

Използването на имената „бавна сокоизстисквачка“ и „сокоизстисквачка“ е много често срещано. Всъщност тези устройства се различават основно по дизайна, начина на работа и получения краен продукт. Общото, разбира се, е приготвянето на здравословни домашни плодови и зеленчукови сокове. Кое от устройствата ще работи най-добре в тази роля?

Как работи сокоизтисквачката? 

За да отговорите на този въпрос, първо трябва да разберете как работят и двете устройства. Сокоизстисквачката е най-популярният начин за приготвяне на сок у дома чрез смилане на съставките в гладка маса с помощта на вградени остриета. Освен това съставките вътре в устройството се подлагат на центробежна сила и получената каша се притиска към ситото, през което сокът започва да тече.

Тези устройства се характеризират с високи обороти (от няколко до няколко хиляди в минута), поради което полученият сок бързо се аерира и окислява. Поради тази причина напитката е веднага готова за пиене - така че не я отлагайте за по-късно. Крайният плод на сокоизстисквачката е прозрачен сок с водниста консистенция, покрит с пяна. Въпреки това, хранителните стойности, които се съдържат в него, са по-ниски, отколкото в случая на продукт, получен от сокоизстисквачка - сокоизстисквачката не извлича вещества и от растителните клетки, поради факта, че пулпата остава вътре в устройството.

Следователно това оборудване е много по-подходящо за изцеждане на сок от твърди съставки. Така че е идеален за тези, които искат да готвят сок от моркови, цвекло или ябълка. С меки съставки, като билки, сокоизстисквачката също няма да се справи.

Плюсове и минуси на сокоизстисквачка 

Несъмнено това устройство има своите предимства и недостатъци. Основното предимство е възможността за приготвяне на голямо количество сок за много кратко време (поради големия оборот). Консистенцията му също е предимство, защото е прозрачен и не съдържа пулп.

Разбира се, най-големите недостатъци включват невъзможността за висококачествено извличане на сок от меки и малки съставки - в допълнение към зелените, сокоизстисквачката не се справя добре с горски плодове. Голям недостатък е и необходимостта от бърза консумация на изцедения сок. За някои недостатъкът е сложен и труден за почистване дизайн.

Как работи бавната сокоизстисквачка? 

Второто устройство е сокоизстисквачка с ниска скорост. За разлика от сокоизстисквачката, всяка от съставките, поставени в нея, се смачква внимателно и бавно от шнека и след това се прокарва през инсталираното сито. Поради бавния процес на получаване на напитка, сокоизстисквачката се характеризира с ниски обороти, обикновено достигащи няколко десетки оборота в минута. В резултат на това растителните влакна се раздробяват старателно, в резултат на което в сока влиза повишено количество полезни вещества.

Бавната сокоизстисквачка произвежда по-гъст, по-малко бистър сок. Неговото постоянство обаче е много по-важно. Освен това получената напитка се окислява по-бавно, така че не е необходимо да се консумира веднага след изстискване. За разлика от сокоизстисквачката, сокоизстисквачката е чудесна както за твърди, така и за меки съставки.

Предимства и недостатъци на бавната сокоизстисквачка 

Несъмнено крайният продукт от работата й е най-голямото предимство на бавната сокоизтисквачка. Полученият сок (чието производство не трябва да се ограничава до твърди продукти) е по-качествен и здравословен. Освен това може да се съхранява безопасно в хладилник. Освен това устройството е по-малко сложно, което значително опростява почистването му. Някои уреди предлагат и други функции като приготвяне на мусове или нарязване на ядки.

Един от най-често цитираните недостатъци е времето за работа на машината - по-малкото завъртания означават, че отнема повече време за изстискване. Хранителната му стойност обаче трябва да компенсира очакванията. Хората, които решат да закупят бавна сокоизстисквачка, трябва да имат предвид и необходимостта от отделяне на повече пари за тази цел.

Сокоизстисквачка или сокоизстисквачка - какво да изберем? 

Хората, които искат да оборудват кухнята си с домашно устройство за изстискване на сок, много често се чудят за избора: сокоизстисквачка или сокоизстисквачка? След сравняване на предимствата и недостатъците на двете устройства, отговорът на този въпрос изглежда почти очевиден. Въпреки това, преди да вземете окончателно решение, си струва да анализирате няколко важни теми.

съставки на сока 

На първо място, трябва да помислите от какви съставки ще се правят сокове. Ако се интересувате само от твърди храни, закупуването на сокоизстисквачка ще бъде повече от достатъчно. Хората, които предпочитат разнообразие от съставки, включително здравословни сокове със салата или зеле, определено трябва да се сдобият със сокоизстисквачка.

Подходяща консистенция 

Друг проблем е консистенцията на напитката, която получавате. Не всеки иска изцеденият сок да е гъст и с каша. Хората, които искат чист продукт, се препоръчва да използват сокоизстисквачка. Трябва обаче да вземете предвид необходимостта от незабавна консумация на напитката, за което не трябва да се притеснявате в случай на сокове, получени от сокоизстисквачка.

Честота на използване 

Честотата на използване на устройството също няма значение. Всяка употреба изисква цялостно почистване на оборудването. Този процес може да бъде сложен и да отнеме много време в случай на сокоизстисквачка със сложен дизайн и много компоненти. В този случай по-добре е бавна сокоизстисквачка - за предпочитане едновинтова, защото има най-малко части.

Количеството сок, което получавате 

По време на целия процес е необходимо също така да се анализира количеството сок, което ще бъде произведено от устройството. Оборотите в минута са важни в този случай: сокоизстисквачката ви позволява да изстискате повече сок по-бързо, докато ефектът на бавната сокоизстисквачка е да изчакате малко по-дълго.

: