Различен черен чай: 3 нестандартни предложения за една зимна вечер
Черният чай може да бъде чудесна основа за загряващи коктейли, идеален за зимни вечери. Открийте 3 уникални рецепти от 3 различни части на света.
Черният чай е най-лесният за приготвяне от всички видове чай. Процесът на приготвяне почти винаги се свежда до три стъпки, независимо дали предпочитате насипен чай или пакетчета чай: просто кипваме вода до желаната температура, изсипваме я върху листата и след няколко минути изваждаме пакета или чайника. Така направената запарка обаче може да бъде чудесна основа за малко по-сложни рецепти. Кога да ги пробваме, ако не сега, когато зимата започва да показва на какво е способна.
3 опции за затоплящ чай
До Хонконг
Напитката външно прилича на популярната на островите британска, т.е. чай с мляко. Вглеждайки се внимателно обаче, ще забележим, че е покрит с деликатна пяна, а самият чай е много по-мазен и сладък от британския прототип. Това се дължи на факта, че за приготвянето му обикновено се използва кондензирано мляко. Също така не го сипваме директно в чашата. Вместо това първо сварете черен чай в чайник (най-добрият избор е цейлонски чай, две супени лъжици сушени плодове на литър вода), а когато водата заври, добавете кондензирано мляко (около 400 г) към запарката и оставете да заври . напитката ще заври отново. След това прецеждаме всичко през цедка (в оригинала за това е използван специален филтър, наподобяващ чорап, така че honkonka понякога се нарича още чай от чорапи) и сте готови.
Сладка Аделин
Мразовитите зимни следобеди най-често се правят по-приятни от чай с портокал и карамфил. Sweet Adeline е напитка за всички, на които тази рецепта вече им е омръзнала. Той също е на базата на черен чай, но вместо портокали се добавят прясно изцеден сок от нар и пръчка канела. Всеки черен чай е подходящ тук, струва си да опитате ароматни (например Lipton Tropical Fruit). Но как да изцедите сок от нар? Тук не са необходими специални инструменти - всичко, от което се нуждаете, е малка торбичка от фолио, в която слагате семките, след което ги натрошавате и през отрязания ъгъл изсипвате сока, чийто вкус превъзхожда далеч всички напитки от нар, предлагани в магазините. . Ако искате чай с електричество, можете също да добавите ром към напитката си.
Горещ Тоди
Трудно е да си представим по-добър антидот за настинка. Hot Toddy ще ви стопли моментално! В този случай обаче не само заради горещия чай, но и поради уискито, което обикновено се добавя към коктейла (може и ром или коняк). Процесът на готвене е прост: поставете подправки (няколко карамфил, пръчка канела, анасон) и супена лъжица мед (тъмен, например елда) във висока чаша и след това изсипете топъл (но не горещ!) Черен чай. . След това внимателно разбъркайте всичко и добавете изцедения сок от половин лимон и малка порция уиски (около 30 г). Най-добрият избор би бил ирландският - рецептата идва от тази страна.
Следващият път, когато замръзнете на автобусната спирка, вече знаете какво да правите. Черният чай е едно нещо и докато чакате водата да заври, струва си да посегнете към още няколко добавки, за да направите желания момент с топла запарка още по-приятен.
