Колко се нагрява горелката на електрическа печка?
Съдържание
В тази статия ще обясня колко гореща може да бъде горелката на електрическата печка.
Електрическите печки използват намотки, керамични или стъклени повърхности, а не пламъци, за да затоплят храната. Разбирането на температурния диапазон на вашата електрическа печка е задължително, за да се гарантира нейната дълготрайност и ефективност.
Бърз преглед: Температурни диапазони за готвене на стандартна електрическа печка:
- Ако е настроен на максимална температура и остане сам, голям елемент на горелката може да достигне температури от 1472°F до 1652°F.
- Когато е настроен на най-високата температура и оставен сам, малкият елемент на горелката може да достигне температури от 932°F до 1112°F.
Ще разгледам по-подробно по-долу.
Колко гореща може да бъде вашата електрическа печка?
1472°F и 1652°F
Топлината ще продължи да се натрупва, докато нещо не отнеме топлината от електрическата намотка. Ако бъде оставена без надзор, електрическата печка може да достигне температури до 1652°F (900°C). Тази топлина може да представлява значителен риск от пожар.
Температури за готвене на обикновена електрическа печка:
- Ако е настроен на максимална температура и остане сам, голям елемент на горелката може да достигне температури от 1472°F до 1652°F.
- Когато е настроен на най-високата температура и оставен сам, малкият елемент на горелката може да достигне температури от 932°F до 1112°F.
Температурен диапазон на електрическата печка
Намален интензитет
Леки мехурчета в тигана, когато огънят е на слаб огън.
Супи, сосове, яхнии и яхнии често се приготвят при температура на кипене. обикновено между 180 и 190 градуса по Фаренхайт.
Поради по-малко мехурчета и по-малко разбъркване, кипенето е по-малко интензивно от варенето, но все още има достатъчно топлина, за да се смесят вкусовете на храната.
Настройка на ниско ниво
За бавно готвене на пилешко, свинско, агнешко и всякакви други видове месо в тиган е оптимален слаб огън, който е около 1-3 на електрическа горелка.
Подходящ е и за по-бързо разваряване.
Типичната ниска температура е между 195 и 220 градуса по Фаренхайт.
Средна настройка
Готвенето е най-добре при средни температури, обикновено между 220 и 300 градуса Фаренхайт. Зеленчуци, включително домати, лук, броколи и спанак, и нагласете на средно висока.
Температурите при средно-високи настройки обикновено варират от 300 до 375 градуса по Фаренхайт. Идеален е за приготвяне на месо, понички и много други ястия.
Настройка на високо ниво
Обикновено високата настройка е между 400 и 500 градуса по Фаренхайт. Той е идеален за готвене на храни, които изискват високи температури, като пържене на хляб в горещо олио или хрупкаво месо. Какво отличава електрическите печки от газовите по отношение на контрола на температурата?
Електрически печки срещу газови печки - температурна модулация
За разлика от газовите печки, електрическите имат специален начин за контролиране на температурата. Електрическият ток захранва най-добрите електрически котлони.
Обикновено токът протича през биметал, който усеща топлина и се отваря и затваря в зависимост от настройката на температурата. Биметалната лента се отваря, когато температурата й се повиши над предварително определено ниво, спирайки преминаването на електрически ток към горелката. Той се затваря, когато температурата падне под предварително определено ниво, позволявайки на тока да премине.
От друга страна, скоростта на подаване на газ към горелката се контролира от копчето за управление на газовата печка. Горелката произвежда повече топлина, когато дебитът е по-висок и обратно.
Какво се случва, когато бобината прегрее
Електричеството към намотката се изключва, когато намалите температурата на електрическата горелка. След като желаната температура бъде достигната, котлонът ще я открие и ще включи серпентината отново, за да я поддържа. След това намотката периодично ще променя тази мощност, за да поддържа постоянна температура.
Когато намотката на електрическа готварска плоча поддържа толкова висока температура, нещо се обърка, тъй като електрическият поток не циркулира правилно.
Когато това се случи, безкрайният превключвател, който регулира количеството електричество, което отива към бобината, обикновено не работи правилно.
Какво кара някои електрически печки да се нагряват по-бързо от други?
Видът топлина, която печката произвежда, и размерът на нейните горелки определят колко топлина може да генерира.
Топлинен източник
Скоростта на нагряване на електрическа горелка зависи от вида топлина, която генерира. Електрическата печка произвежда два вида топлина: конвекционна намотка и лъчиста топлина. Лъчистата топлина се генерира от електрическа печка поради инфрачервеното излъчване от скрити електромагнити. Той генерира топлина по-бързо, тъй като не загрява въздуха. От друга страна, конвенционалните бобини загряват както въздуха, така и съдовете. Значително количество топлина се губи, тъй като генерираната топлина загрява както съдовете за готвене, така и околния въздух.
В резултат на това традиционните електрически печки с намотка често се нагряват по-бавно от печките с лъчиста топлина.
Размер на горелката
Предлагат се различни размери горелки за електрически печки. Други имат горелки с ниска мощност, а някои имат горелки с висока мощност. Горелките произвеждат повече топлина с по-голяма повърхност от горелките с по-малка повърхност.
В резултат на това огромните горелки се нагряват по-бързо от малките.
Разгледайте някои от нашите статии по-долу.
- Какво се случва, ако оставите включена електрическа печка
- Какво е 350 на електрическа печка?
- Какъв е размерът на кабела за електрическата печка
Видео връзка
