Как да организираме пикник и какво да сготвим за храна?

Когато лятото се вижда не само в календара, но и извън прозореца, искате да прекарате повече време на открито. Колкото по-дълго сме навън, толкова повече сме гладни. Пикникът винаги е добра идея за прекарване на свободното време. Вижте как да организирате пикник за двама или за цялото семейство, какво да сготвите и какво да вземете със себе си на поход?

/

Романтичен пикник за двама

Готвенето за пикник за двама не трябва да е много трудно. Трудно е да се ядат миди, стриди или бавет стек на открито. По-лесно се справяте с мазане, прости закуски от бутер тесто и десерти. За много от нас романтичният пикник е просто идилично удоволствие върху одеяло, пълно с различни сладки закуски.

Когато подготвяте такава атракция, си струва да запомните, че храната е само за двама, тя трябва да се побере кошница за пикник и изглежда специално. Любимата ми закуска рулца от бутер тесто със сусам, мак или черен кимион. Това е идеалната рецепта за храна за пикник. Просто нарежете бутер тестото на XNUMX/XNUMX-инчови ленти, навийте на руло, намажете с разбито яйце и поръсете с любимите си съставки. Вкусът им е страхотен, придружен от пармска шунка, лека хума и балончета.

Ако някой обича да използва прибори по време на пикник, силно препоръчвам Испанска тортила де патата с пълнеж от сирене манчего и чоризо. В "съкратения" вариант е достатъчно да нарежете 3 сварени картофа на кубчета. Налейте 3 супени лъжици зехтин в половин тиган, наредете отгоре няколко резена манчего и няколко резена чоризо. Сложете останалите картофи, залейте с 3 яйца и пържете, докато стегне тортилята. Как да го преобърна? Достатъчно е да преместите тортата върху голям капак и след това, като държите здраво тигана върху тортата, да я обърнете и да я изпържите от другата страна. Предимството на тортилата е, че е вкусна както топла, така и студена, нарязана на триъгълници.

Ако искате нещо по-задоволително, тогава трябва да се съсредоточите върху това, което ще има примамлива миризма при отваряне - накратко: избягвайте праз, много чесън, твърдо сварени яйца, карфиол и броколи.. Може би вече няма неромантични нотки. . За това тортила намазана с хрян, листа рукола и пушена сьомга, деликатно залята с балсамов оцет, това е различно.

Романтичните десерти компенсират това брауни запечено в буркан с малини (изпечете любимите си браунита в стъклен буркан и ги поръсете с пресни или замразени малини преди печене) мини ябълков пай (в най-простия вариант натрошете закупените от магазина меренги и ги сложете в буркан, като ги прехвърлите с натурално кисело мляко и пържени ябълки с кардамон). Винаги можем да си купим бисквити от любимата пекарна и да ги вземем със себе си.

семеен пикник

Когато приготвяте храна за пикник с деца, си струва да запомните, че децата не обичат да използват прибори за хранене на открито. Дори и да им харесва, рано или късно приборите за хранене ще се озоват в пясък, трева или ще послужат като инструменти за по-добро познаване на природата. Следователно семейният пикник има малко по-различни правила.

Първо, трябва да вземем туристически хладилник или голяма кошница за пикник. Хладилникът е полезен през всички топли дни - за пикник, в гората и на плажа. Ако семейството е голямо, този хладилник може да се транспортира в специална плажна количка, с която са известни скандинавците. Второ, в духа на нулевия отпадък, трябва да вземем със себе си съдове за многократна употреба i прибори. Знам, че понякога съжаляваме за красивите съдове, но нека погледнем рафтовете в къщата за филмови чаши или пълнители, самотни пластмасови чинии. Такива ястия също имат своя чар. Все пак, ако ценим елегантността, нека инвестираме в истинска кошница за пикник. Трето, нека си припомним одеяла за пикник i хамаках. Пикник в горска беседка е страхотен, но много по-приятно е да разпънете одеяло на поляна.

Когато планирате меню за семеен пикник, трябва да помислите какво определено ще ядат децата, какво ще ги забавлява и какво ще бъде наистина питателно и здравословно. Храненето на открито винаги е по-вкусно, така че това може да е добра възможност за контрабанда на спанак, кълнове или сушени плодове.

Струва си да започнете пикник със солидна порция зеленчуци: винаги имам моркови, нарязани на еднакви пръчици, чери домати (в луксозен вариант, натъпкани с клечка за зъби с топчета моцарела), ленти червен пипер, зелена краставица и кольраби. Едва след това вадя палачинки и сандвичи от кутиите. Щедро намазвам палачинки с хума, понякога с обикновена извара или песто. Опитвам се да избягвам богатия пълнеж, защото се разпада толкова красиво, падайки върху панталони и ризи. Винаги имам и кошница за пикник. голяма бутилка лимонади (смесвам вода с лимонов сок, мед и листа от мента) и бутилки за вода (можете да използвате и бутилки за вода прочетете в тази статия). За десерт пека кифлички със сезонни плодове по рецепта. Дорота Светковска или куки от Рецепта Агата Кролак.

Също така винаги имам мокри кърпички и салфетки.

Идеи за храна за пикник с приятели

Храната за семеен пикник не се различава от менюто за приятели и възрастни. Това е шега. Когато анализирам наум текущите диети на моите приятели и техните предпочитания, имам чувството, че пикникът за възрастни е огромно предизвикателство. Най-лесният начин, разбира се, е да помолите всеки да донесе това, което му харесва най-много. Тогава сме сигурни, че всеки ще яде поне едно нещо. Струва си да имате нещо веганско, без глутен, без лактоза, без захар и без ядки в списъка си. Може да изглежда като нелепа прищявка, но много хора имат сериозни здравословни проблеми и трябва да се отнасят сериозно към диетата си. Така че нека направим списък и да видим каква храна да вземем за безопасен пикник.

Ако искаме да сготвим нещо най-просто, нека го направим зеленчукови баници и баници. Можем също да подготвим банки малки порции салати (напр. варен кус-кус с нарязан магданоз, нарязани краставица, домат и тиквени семки) - рецепти за перфектни ястия за пикник можете да намерите в книгите "диета за вкъщи » i "Просто, вкусно в кутия ».

Оборудване за пикник

Храната за пикник винаги трябва да се мести. Така че нека се погрижим контейнери за многократна употребакоито можем да използваме в кухнята всеки ден - банки, контейнери, бутилка. Ако планираме пикник в жегата, не забравяйте охлаждащи патрони i туристически хладилници. Тогава да се откажем от онези съставки, които лесно се развалят – млечни продукти, колбаси, крехки зеленчуци. Нека се спрем на леки сандвичи за пикник, салати или разядки. Когато отиваме на велосипеден лагер, трябва също да помним, че всички контейнери са херметични и безопасни. Освен това, независимо дали с колело, кола или пеша - пикникът в добра компания винаги е празник.

Още интересни рецепти можете да намерите в страстта, която готвя.